１．野菜をザクザク切る。根野菜から、じゃがいも・にんじんを切って、鍋に水を張ってそこに入れて煮始める。
２．しょうがもたっぷりと細切りして、一度沸騰したあとに鍋に入れる。
３．ブロッコリー、きのこ類、セロリを切って、ある程度根野菜がやわらかくなったところに投入。
４．こんぶだし、しいたけだしを入れて、塩で味を調える。
５．溶き卵をフワっと入れてかき混ぜる。
６．水溶き片栗粉を入れて、一度沸騰したらすぐに火を止めよう。長く煮てしまうと、卵が固くなっちゃうです。
さーって、いっただきまーす。
ショウガが目に染みるほどたくさん入ってる！もう、野菜たっぷり。口の中にどんどんほお張って、ザクザク噛む。ズルズルとスープを飲んで、さらにガッツク。
ブロッコリーのざらざらした食感、さらにじゃがいもとにんじんのやわらかさ。口の中がイッパイになって、もう至福の瞬間だね。
ショウガがたんまり入ってるから、体がポカポカしてきて、もう冬にはこれが最高ですね。
ご飯なんていらない、ほかのおかずもいらない。と思って、こればっかりをずっと食べつづけていたのでした。