今日メールさせていただいたのは三重県志摩郡にとてもとても美味しい"新精進料理"のお店があります！！という事なのです。
色々なメディアでも紹介されているとＨＰにも有りました。
でも とてもとても美味しかったので今日はメールを入れさせていただきました。
私個人の意見としましては、しいたけのだしの白和え(豆腐も勿論自家製) とか 天婦羅(干し柿とか、酒かすとか、黒豆等などの精進揚げ)とか、いちぢくをはすの葉で包んで蒸したものとか(すごく香りが最高！)、小豆粥とか、、、
あ〜っ、もう絞り込めない程、どれをとっても最高でしたのです。
黒胡麻のアイスクリームも絶品でした。ううぅっ、まだ挙げてしまいそぉ…です…。
お茶もお抹茶に始まり、古代米のお茶と、大豆茶とか色んな種類のものが出て、そうそうふろふき大根がとてもとても鰹のだしを使ってないと信じられない程美味しかったのです。
とても材料が良い！という感じがしました。
ベジタリアンの方でまだ御存じなければ、お伊勢参りなど行かれる機会が有りましたら、おまけとしてぜひぜひ行っていただきたいお店だと思いました。ロケーションも最高です。
本格的だからか、お値段は3,000円・5,000円・8,000円、前日までに要予約との事です。私は5,000円のを頂きましたが、ここまでして5,000円は安い！と思いました。
お店の名前とhttpを以下に紹介します。
四季懐石新精進料理処 横山山荘
（提供 ちーさん）