『ホテル日航アリビラ』のグローリー教会です。
式の後は、そのままホテルのレストランで簡単なパーティーが
ありました。
ベジ（新婦）とノンベジ（新郎）の結婚式なので、
お料理は、新婦と新婦の母親がベジタリアン。
その他の家族はノンベジ。新郎と新郎の家族もノンベジ…
というように、２通りのコース料理が出たんですよ〜。
大変だったでしょうね。
中華料理だったんですが、前菜はまるで懐石のよう。
炒めものなども、あっさりした上品な感じで、
とにかく美味しくて、びっくりしました。
今まで食べたベジタリアン中華の中で一番美味しかったん
じゃないだろうか？ とっても良かったです！(*^_^*)
ちなみに、このホテルに決める前、最初は万座の別のホテルで
挙式を行う予定だったそうです。でもベジ料理についての
打ち合わせが難航して座礁。アリビラに相談してみたら、
すぐに「出来ます」と即答で、丁寧な対応をしてくれて、
ここに決めたそうです。
この『金紗沙（きんしゃさ）』というレストランは、
美味しいと評判のレストランだそうです。
少人数でもベジ対応をして下さるかどうか分からないのですが、
沖縄に行く機会のある方は、あの「豚角煮もどき」は、
も〜ゼッタイ食べに行く価値あり〜☆ 問い合わせてみて下さいっ！
■沖縄リゾートウェディング！
結婚披露宴のベジ・メニュー■
（左）野菜の盛り合わせ前菜
栗の赤ワイン煮
小さいリゾット
冬瓜の桂花酒（だったかな？）煮
菜の花と筍
ゴーヤーの梅酢あえ
とんぶり入りのクリームチーズ
野菜のゆば巻揚げ
（中）干野菜とキヌガサ茸入りフカヒレスープ仕立て
フカヒレに見立てた透明なものは何だったんだろう？
おいしかったです。キヌガサ茸は不思議ちゃんでした。
（右）季節野菜の炒め籠盛り
グリーンアスパラやブロッコリーなど色んな野菜の
炒めものがカゴ盛りに。カゴは春雨じゃなかったけど
何かいな？
（左）精進ブタ肉の角煮 野菜添え
めちゃめちゃ美味しかった！(@o@)
ベジハムと寒天を交互に層にしたものを
ブタ肉に見立てていました。
紫芋とチンゲン菜が添えられていました。
（中）精進ステーキのサラダ添え
スパイスがきいていてとても美味しかった〜。
（右）きのこや野菜のチャーハン
キノコ類やレタスなどが入ったチャーハン。
あっさりしてて美味しかったです。
（左）酢豚の精進風
アボガドやパインが入った酢豚もどき。
バナナとナッツを湯葉でくるんで揚げたものを
お肉に見立てていました。珍しかった〜。
（中）デザート盛り合わせ
グラスに入ってるのはサトウキビの杏仁豆腐
マンゴープリン
チーズのタルトレット
フルーツ。
お茶は、とっても香りの良いジャスミン茶♪
（右）パーティーの始めに新郎新婦がナイフを入れた
ウェディングケーキが切り分けられて最後に出て来ました。
（＊ ラクトボ・ベジメニューです）
＊披露宴の特別ベジ料理なので、突然行っても食べられないと思います。必ずお
問い合わせ下さい。