山形県の鳥海山のふもとにある、国民宿舎です。とってもボロンチョな建物なんだけど、ベジタリアン料理をしてくれるっていうので、泊まりました。ちょうど工事中で、工事の人の邪魔にならないように、廊下の隅のほうを歩かなければなりませんでした。はい。
食べるところも『食堂』というのにふさわしいところで・・・。まあ、おとなりに温泉があったのが、良かったのですけど。
しかし、料理はおいしかったですよ。ほんと、絶品だった。
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これが夕食。あとこれに、お吸い物とご飯がつきました。お吸い物は、昆布のダシがたっぷりきいた、ちょっとトロリとしたおいしいものでした。 |
| 特にお勧めが、このフロフキダイコン。かかっている緑のものは、ふきのとうをペースト状にしたものに、ちょっと味付けをしているもので、すんごくおいしかった。 |
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これもおいしかった。なすびをみそであえたものに、しめじやえのき、しいたけが入って、それを油で炒めてある。 なんでここまでおいしいんだろ。 |
| 翌日のお昼に出た、お弁当。ここにもふきのとうとなどの季節ものや、ごぼう、高野豆腐などなどが入っていて、おなかイッパイ。 |
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