港区虎ノ門のベジタリアン・カフェｓｏｆａ
の写真を送ってもらいました〜。
カフェでごはんも食べられるし、お惣菜も買って帰れるようです。
写真だけ頂いたので、何か分からないなあ。
これはグリーンカレーだろうな〜。美味しそう！
酢豚やラザニアなど他にもいろいろあるようです♪
久々にサイトを拝見してたら、ｔｏｐｉｃｓのところ（下のほう）で
ｓｏｆａが紹介されたニュース番組が視聴できるようになっていて、
そこで…、おお！ハンバーグ講座をやっています！
大豆ミンチ（何やら加工味つけしてあるみたい。企業秘密だそうです。）
同量の木綿豆腐と混ぜて、テンペに乗せ、小麦粉でコーティングして
フライパンで焼く。
と、いうもので、リポーターの女性は
「食感もハンバーグそのもの！」と言ってました。
野菜や、つなぎは入れないのかなあ？？
その他、カルビや唐揚げなど本物のお肉そっくりで、
お客さんの中には、大豆肉だということに気づかずに
普通に食べていくみたい。すごいな！
別の場所にあった時に一度行ったことがありますが、ここのベジ料理は
本当〜〜に美味しくてビックリしたことを思い出しました。また行きたい！
あ、横浜高島屋で母の日のｓｏｆａ特製ベジ弁当を売るみたい〜。