レンネット情報 レンネットの入っていないチーズを売っている店を日本で発見しました。大阪上本町の「キャロット」という自然食品店です。（１Ｆが店で、２Ｆがレストランです。）
そこには、Organic Valleyというアメリカのメーカーのチーズが置いてあります。更に驚いたことに、つい先日、私の住んでいるアパートの近くに「大丸ピーコック甲南店」（阪神青木駅が最寄りの駅）という新しいスーパーができたので、開店セールに行ってみたところ、何とそこにも Organic Valley 社のチーズが当たり前のように置かれていました。これには感激しました。日本のごく普通のスーパーでレンネットなしのチーズが買えるんですよ！
皆さんも、もし近くに大丸ピーコックの支店があったら探してみる価値はあります。
（もしなくても「甲南店にはあるはずなので」と言えば注文できるかもしれません。）（提供 Ｙａｓｓさん）